Alors là !!! Ce dessert mon p'tit frère chéri c'était mon dessert préféré !
Nul doute que tu te souviens de ce somptueux saladier en pyrex transparent renfermant un attractif duo de crèmes ... Non ? Tant pis. Tu aimais ça et voilà la recette afin que tu puisses me dire merci de t'avoir fait redécouvrir un petit coin d'enfance, toi qui en ce jour si particulier viens d'en perdre une bonne partie... Amen et Bon anniversaire !
Cette recette est tout droit sortie comme la plupart de mes souvenirs culinaires d'enfance... des fiches cuisine Elle.
Mais c'est tout de même Maman qui les faisait et divinement bien en plus !
Non maman je ne te graisse pas la patte...
Donc, pour cette divine recette digne des plus grand chef en culottes courtes il vous faut :
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes
Ustensiles : J'indique les ustensiles, parce qu'il fort désagréable, d'avoir à se rendre compte en plein milieu d'une recette qu'il vous manque le 15ème saladier in-dis-pen-sable...
Ingrédients : Je prends tout en bio mais là c'est vous qui voyez.
Faites bouillir le lait.
Mélangez sans faire de grumeaux - j'ai horreur de ce mot ! - le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entiers.
Délayez-les avec le lait chaud.
Remettez le tout dans la casserole, faites chauffer jusqu'aux 1ers bouillons en remuant.
Ajoutez le beurre hors du feu, par fractions, en remuant toujours.
Faites fondre le chocolat en morceau au bain-marie.
Réservez dans un récipient les 3/4 de la crème, ajoutez y le sucre vanillé et mélangez le chocolat fondu dans le quart restant.
Versez en même temps les 2 crèmes dans un saladier.
C'est magique ça ne se mélange pas !
Servez froid mais non glacé.
Bon et bien voilà, certains se diront que je ne me suis pas cassé la nénette pour cette 1ère recette et ils auront raison ! J'essaierais de faire mieux la prochaine fois, mais c'était un peu perso là voyez.
Sur ce : à tout bientôt.
Nul doute que tu te souviens de ce somptueux saladier en pyrex transparent renfermant un attractif duo de crèmes ... Non ? Tant pis. Tu aimais ça et voilà la recette afin que tu puisses me dire merci de t'avoir fait redécouvrir un petit coin d'enfance, toi qui en ce jour si particulier viens d'en perdre une bonne partie... Amen et Bon anniversaire !
Cette recette est tout droit sortie comme la plupart de mes souvenirs culinaires d'enfance... des fiches cuisine Elle.
Mais c'est tout de même Maman qui les faisait et divinement bien en plus !
Non maman je ne te graisse pas la patte...
Donc, pour cette divine recette digne des plus grand chef en culottes courtes il vous faut :
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour : 6 personnes
Ustensiles : J'indique les ustensiles, parce qu'il fort désagréable, d'avoir à se rendre compte en plein milieu d'une recette qu'il vous manque le 15ème saladier in-dis-pen-sable...
- 2 saladiers - Sans salade dedans;
- 2 casseroles - Propres de préférence.
- 1 fouet - S'il a des lanières c'est pas le bon remettez-le dans le tiroir de la table de nuit.
Ingrédients : Je prends tout en bio mais là c'est vous qui voyez.
- 5 oeufs
- 1 litre de lait - demi écrémé vu qu'il y a du beurre dans la recette.
- 125g de chocolat spécial dessert
- 50g de farine
- 50g de beurre froid coupé en morceaux
- 1 paquet de sucre vanillé
- 150g de sucre- blanc de base.
Faites bouillir le lait.
Mélangez sans faire de grumeaux - j'ai horreur de ce mot ! - le sucre et la farine avec 3 jaunes d'oeufs et 2 oeufs entiers.
Délayez-les avec le lait chaud.
Remettez le tout dans la casserole, faites chauffer jusqu'aux 1ers bouillons en remuant.
Ajoutez le beurre hors du feu, par fractions, en remuant toujours.
Faites fondre le chocolat en morceau au bain-marie.
Réservez dans un récipient les 3/4 de la crème, ajoutez y le sucre vanillé et mélangez le chocolat fondu dans le quart restant.
Versez en même temps les 2 crèmes dans un saladier.
C'est magique ça ne se mélange pas !
Servez froid mais non glacé.
Bon et bien voilà, certains se diront que je ne me suis pas cassé la nénette pour cette 1ère recette et ils auront raison ! J'essaierais de faire mieux la prochaine fois, mais c'était un peu perso là voyez.
Sur ce : à tout bientôt.
